Cena a domicilio

Una chef tutta per voi! Cena a domicilio… by MyFingerFood.

Avete camminato per Milano tutto il giorno e vi sentite stanchissimi? Siete passati da una riunione di lavoro all’altra e non vedete l’ora di stare un po’ tranquilli?

Desiderate invitare a cena degli amici, ma non volete chiudervi in un ristorante? Allora perché non pensare a una cena a domicilio?

Una persona si occuperà di tutto, dalla spesa alla preparazione degli alimenti, dal servizio a tavola fino al riassetto della cucina. Spiegandovi, se vorrete, le ricette e svelando i trucchi del mestiere.

Le nostre proposte tengono conto dei gusti diversi, ma soprattutto della stagionalità, freschezza e qualità degli alimenti. La frutta e la verdura sono acquistate da aziende agricole del milanese secondo il concetto del km 0 e della filiera corta, oppure da aziende certificate Aiab o Coldiretti. La carne è preferibilmente di razza piemontese. I vini selezionati da piccoli produttori o comunque legati al territorio.

Come un milanese…(minimo 4 coperti)

Una selezione di piatti tipici della cucina meneghina, da gustare direttamente a casa vostra.

Patè di fegato con crostini
Mondeghili

Risotto giallo allo zafferano

Cotoletta alla milanese con misticanza e patate spadellate

Macedonia di fragole con sorbetto al limone

Da bere:
Acqua
Gavi o Barbera La raia (biodinamici)
Costo: 55 euro a persona

Happy hour style (minimo 6 coperti)

Tante piccole monoporzioni per una cena in grande. Il modo perfetto per gustare un lungo aperitivo alla milanese con tanti finger food e lo Spritz, classico cocktail veneziano che a Milano era il bianchin sprusà (con le differenze del caso) e che oggi è il cocktail più richiesto in tutti i bar e locali della città.

Tartufini al formaggio e semi
Terrina formaggi e frutta secca
Muffins salmone, creme fraiche e aneto
Muffins con mousse di tonno all’arancia
Mini quiche mela e cipolla
Mini quiche pomodorini e ricotta
Dadolata di pane, pomodorini, stracciatella e prosciutto in bicchiere

Risotto alle erbe e scamorza in coppa

  Flan di olive, spiedino di mozzarella di bufala ed emulsione di pomodoro

Panna cotta con coulis di fragole

Da bere:
Aperol Spritz
Acqua
Gavi La raia (biodinamici)
Costo: 60 euro a persona

Per vegetariani (minimo 4 coperti)

Sfogliatine ai cipollotti rossi con fondutina di taleggio

Crespelle alle erbe con ripieno di verdure

Torta rustica con spinaci e feta e tortini di mela con formaggio di capra

Crumble di pere e mele allo zenzero con gelato di panna e sorbetto alla frutta di stagione

Da bere:
Acqua
Gavi o Barbera La raia (biodinamici)
Costo: 55 euro a persona

Per celiaci (minimo 4 coperti)

Panna cotta al cavolfiore con mousse di rucola

Tortini di riso venere con polpo, patate e pomodorini

Formaggio di capra al forno con marmellata di lamponi, noci e germogli con misticanza

Gelato di panna e fragole

Da bere:
Acqua
Gavi o Barbera La raia (biodinamici)
Costo: 50 euro a persona